KHÔ CÁ LÌM KÌM – ĐẶC SẢN CÀ MAU

Khô Cá Lìm Kìm 2 nắng – Cá Lìm Kìm (Đặc sản Cà Mau) – Khô Sụn Sịn, Cá Lãi, Cá Kèo Biển

Cá lìm kìm sông sở hữu thân hình nhỏ bé và có màu trắng sữa hoặc trong suốt, có thịt ngọt, dai dai, rất ít xương. Đặc điểm nổi bậc của khô cá lìm kìm là khi chiên lên sẽ giòn toàn thân, khi nhai người ăn sẽ cảm nhận được cảm giác thịt giòn tan trong miệng hòa quyện với vị mặn mặn, cay nhẹ

BẠN ĐÃ BIẾT KHÔ CÁ LÌM KÌM CÒN CÓ TÊN GỌI KHÁC (TÙY ĐỊA PHƯƠNG) ?

_ Khô cá Lìm Kìm (Khô Cá Sụn Sịn) là tên là một loài cá thuộc họ lịch lớn bằng khoảng ngón tay và chiều dài bằng gang tay, loài cá này còn được gọi với nhiều cái tên như cá Sùn Sìn, Loi Choi, Cá Lãi, Kèo Biển …. Đây là loại cá thường sinh sống ở vùng nước lợ giao thông giữa cửa sông và biển, cá Sụn Sịn có rất nhiều ở các vùng ven biển nước ta nhưng nhiều nhất là ở các vùng phía nam như Cà Mau, Kiên Giang.

_ Cá lìm kìm sông có thân hình nhỏ bé và có màu trắng sữa hoặc trong suốt, có thịt ngọt, dai dai, rất ít xương. Đặc điểm nổi bậc của khô cá lìm kìm là khi chiên lên sẽ giòn toàn thân, khi nhai người ăn sẽ cảm nhận được cảm giác thịt giòn tan trong miệng hòa quyện với vị mặn mặn, cay nhẹ nên được dùng chế biến được rất nhiều món ngon và dinh dưỡng.

_ Cá lìm kìm hay còn gọi là cá kìm là loại cá có thân dài, nhỏ, toàn thân có màu trắng đục,có phần mỏ rất đặc biệt nhọn như cây kim.

_ Đây là loài cá có thể sinh sống ở cả 3 môi trường nước ngọt, nước lợ và nước mặn. Theo quan sát của người dân thì cá kìm ở nước mặn thường có mỏ ngắn, kích thước lớn hơn so với những con cá sống tại khu nước ngọt. Mùa vụ đánh bắt cá kìm thường bắt đầu từ tháng 10 âm lịch cho đến hết tháng 3 năm sau. Vào thời điểm này, cá sinh sản nhiều và thường nổi lên bề mặt nước theo ánh đèn của người ngư dân.

_ Cá Lìm Kìm là một trong những đặc sản hiếm của vùng Cà Mau. Cá lìm kìm sông sở hữu thân hình nhỏ bé và có màu trắng sữa hoặc trong suốt, có thịt ngọt, dai dai, rất ít xương. Đặc điểm nổi bậc của khô cá lìm kìm là khi chiên lên sẽ giòn toàn thân, khi nhai người ăn sẽ cảm nhận được cảm giác thịt giòn tan trong miệng hòa quyện với vị mặn mặn, cay nhẹ.

HÌNH ẢNH THỰC TẾ KHÔ CÁ LÌM KÌM TẠI SHOP ĐẶC SẢN MIỀN TÂY QUÊ TÔI

MỘT SỐ MÓN ĂN NGON TỪ KHÔ CÁ LÌM KÌM 2 NẮNG

==> Tham khảo thêm Khô cá sặc bổi

Thông tin đặt hàng Khô Cá Lìm Kìm

SHOP ĐẶC SẢN MIỀN TÂY QUÊ TÔI

• Hotline (Zalo/Viber): 0985.756.227 – 0903.602.763
• Website: https://dacsanmientayquetoi.com
• FanPage: facebook.com/DSMTQT
• Shopee: Shopee.vn/dacsanmientayquetoi
• Địa chỉ Cửa hàng: 125/48/37 Lê Đức Thọ – P17 – Gò Vấp