Trứng cá sặc – Đặc sản Cà Mau

Trứng cá Sặc là phần trứng của con cá Sặc mái được tách riêng ra để bán. Nhiều người tim mua trứng cá Sặc để về chế biến các món ăn như món hấp, kho tiêu…

☑️ THÔNG TIN CHUNG SẢN PHẨM:

✅ Xuất xứ sản phẩm: Cà Mau

✅ Quy cách đóng gói: Hộp 500g

✅ Chất lượng: Bao ngon, Tuyệt đối không chất bảo quản

✅ Cách dùng: kho tiêu, chiên hoặc nấu canh ….

✅ Hạn sử dụng: 6 tháng tủ đông/ ngăn đá tủ lạnh

Các bạn đã biết về Cá sặc ??

Cá sặc trứng hay Cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis) là một loài cá thuộc họ Cá tai tượng (Osphronemidae). Cá sặc rằn còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như cá bổi hay còn gọi là cá rô tía da rắn hay cá rô tía Xiêm (tiếng Thái: ปลาสลิด Pla salit) hay cá lò tho. Loài cá này là một món ăn quan trọng trong nền ẩm thực của nhiều nước, đồng thời nó cũng là một loài cá cảnh thông dụng.

✔️ Cá sặc có nguồn thức ăn chính là rong tảo và ấu trùng. Với ưu điểm thịt thơm ngon, ít xương và giàu chất dinh dưỡng, cá sặc trở thành loại thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn gia đình

✔️ Từng bụng cá tới mùi sinh sản ôm bụng lớn, chứ bên trong là phần túi trứng cá vàng heo được bọc bởi lớp màn mỏng. Cũng như trứng cá ngừ đại dương, trứng cá Sặc cũng có kích thước nhỏ li ti bằng đầu tăm nhưng vị béo rất quyến rũ.

✔️ Ngon nhất phải nói đến trứng cá Sặc tươi từ những con cá Sặc mái đã đúng tuổi trưởng thành. Lúc này trứng cá của chúng là ngon nhất.

✔️ Cách chế biến trứng cá Sặc ngon: Bạn có thể thử với các cách chế biến như trứng cá Sặc hấp, trứng cá Sặc chiên, trứng cá Sặc kho tiêu. Trứng cá Sặc béo bùi, không bị ngậy, đa số phần lớn các trẻ em đều rất thích ăn trứng cá Sặc kho tiêu, kho keo, chiên nước mắm. Vì trứng cá khác mềm nên cũng có thể nấu để người lớn tuổi có thể thưởng thức vẫn được.

❌ GHI CHÚ QUAN TRỌNG

– TRỨNG CÁ LÀ THỨC ĂN BỔ DƯỠNG, RẤT BÉO

– CHỈ NÊN LÀM THỨC ĂN KÈM THEO KHÔNG NÊN LÀM MÓN CHÍNH NHÉ Ạ

– BỤNG YẾU, KHÓ TIÊU, SẼ LÀM MÌNH KHÓ CHỊU Ạ – NHỚ SƠ CHẾ KĨ (TRỤNG NƯỚC SÔI) TRƯỚC KHI CHẾ BIẾN

– NHỚ KHÔNG ĐƯỢC ĂN NHIỀU + CHẾ BIẾN KĨ . BỤNG YẾU NHỚ ĂN ÍT NHÉ Ạ

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN TRỨNG CÁ SẶC KHO TỘ

NGUYÊN LIỆU VÀ DỤNG CỤ LÀM TRỨNG CÁ KHO TỘ

– 500g trứng cá

– 3 muỗng canh nước mắm

– 3 muỗng canh nước lọc

– 2 muỗng canh đường

– 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

– Hành lá, tỏi, ớt hiểm, hành tím, tiêu, dầu ăn…

– Bếp, nồi đất, muỗng, đũa

BƯỚC 1:

Trứng cá sặc bổi mua tại Hải Âu về rã đông tự nhiên sau đó rửa sạch rồi chiên sơ vớt ra. Tiếp tục hòa tan 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt để làm nước kho cá. Bắt nồi đất lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Phi thơm 1 củ tỏi băm, 1 củ hành tím băm rồi cho nước kho cá vào nấu sôi.

BƯỚC 2:

Cho trứng cá vào và đun liu riu trên lửa nhỏ để nước mắm đặc lại. Thêm vài trái ớt hiểm ( ớt xiêm xanh ), tiêu sọ tùy sở thích. Khi nước gần cạn thì rắc thêm hành lá cắt nhỏ rồi tắt bếp.

BƯỚC 3:

Trứng cá sặc kho tộ là món ăn lạ mà ngon, với cách làm đơn giản. Đặc biệt kho loại trứng cá này muốn ngon nên sử dụng nồi đất thì nhiệt sẽ lan tỏa chậm và đều khắp nồi, giúp trứng cá chín đều và an toàn sức khỏe hơn các nồi kim loại khác.

==> Tham khảo thêm Khô cá sặc bổi

Thông tin đặt hàng Trứng cá sặc tươi.

SHOP ĐẶC SẢN MIỀN TÂY QUÊ TÔI

• Hotline (Zalo/Viber): 0985.756.227 – 0903.602.763
• Website: https://dacsanmientayquetoi.com
• FanPage: facebook.com/DSMTQT
• Địa chỉ Cửa hàng: 125/48/37 Lê Đức Thọ – P17 – Gò Vấp