Lạp xưởng tôm – Đặc sản Sóc Trăng
150.000₫
- Xuất xứ sản phẩm: Sóc Trăng
- Quy cách đóng gói: 0,5kg hút chân không, 1 gói khoảng 10-12 cây lạp thon dài như hình đăng
- Cách dùng: Chiên, hấp, luột…
- Bảo quản: Tủ đông 6 tháng.
- Vận chuyển: < 10km: 10.000 VNĐ; 10km – 20km: 20.000 VNĐ (Free ship cho đơn hàng từ 3kg trở lên)
- Thanh toán: Ship COD lúc nhận hàng; Internet Banking.
- Giá sĩ Liên hệ số HOTLINE: 0985.756.227
Khuyến mãi hot nhất:
Lạp xưởng tôm – Đặc sản Sóc Trăng
Trong các món ăn đặc sản của người Việt ngày tết thì không thể không kể đến lạp xưởng. Lạp xưởng đã trở thành một món ăn không thể thiếu. Chính về thế, người ta đã chế tạo ra nhiều loại lạp xưởng, như: lạp xưởng heo, gà, bò và đặc biệt nhất phải nhắc đến đó là Lạp Xưởng Tôm. Và Sóc Trăng được xem là vùng đất làm Lạp xưởng tôm ngon và lạ vị nhất.
Các bạn đã biết về Lạp xưởng tôm?
Lạp xưởng tôm được làm chủ yếu từ thịt tôm tươi ngon hòa quyện cùng với rượu mai quế lộ , ngũ vị hương và các hương gia vị truyền thống của người việt tạo nên. Lạp xưởng tôm là một món ăn thơm ngon ngay từ lần thưởng thức khiến bạn không thể nào quên được hương vị đặc trưng của nó.
Lạp Xưởng Tôm là đặc sản rất được nhiều người yêu thích bởi hương vị lạ và rất ngon. Là món ăn không thể thiếu trong các gia đình vào ngày lễ tết truyền thống.
Lạp xưởng tôm – Đặc sản Sóc Trăng
Có nhiều nơi làm lạp xưởng tôm, mỗi nơi 1 đặc trưng, 1 hương vị khác nhau. Cần Giuộc – Long An, Trà Vinh, và không thể không nhắc đến Sóc Trăng. Sóc Trăng vùng đất hội tụ của các loại tôm, và lạp xưởng tôm ở đây cũng rất đặc biệt và lạ vị.
Sóc Trăng nổi tiếng với vùng đất có sản lượng tôm lớn nhất và ngon nhất cả nước. Thương hiệu LẠP XƯỞNG – BÁNH PÍA đã quá nổi tiếng với thực khách trong và ngoài nước. Và dĩ nhiên, người ta ưu tiên chọn nguồn nguyên liệu đặc trưng này để làm ra Lạp Xưởng Tôm.
Cách làm lạp xưởng tôm
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu
- Với thịt nạc vai, bạn rửa sạch, để ráo nước và thái dạng hạt lựu.
- Với tôm tươi, bạn rửa sạch, bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ hoặc cũng thái dạng hạt lựu nhỏ giống như thịt.
- Với mỡ heo, bạn rửa sạch bằng rượu trắng, để ráo rồi thái dạng hạt lựu. Sau đó, bạn ướp mỡ heo cùng với đường rồi phơi nắng để mỡ trong ra.
Bước 2: Ướp hỗn hợp nguyên liệu
Sau khi sơ chế xong, bạn cho toàn bộ thịt nạc, tôm và mỡ heo vào thau, thêm vào đó 150 gr đường, 1 muỗng tiêu hột, 25 gr muối, 1 muỗng muối đỏ, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên, ướp như thế khoảng 1 – 2 tiếng để nguyên liệu ngấm gia vị.
Bước 3: Sơ chế lòng heo
- Trong thời gian chờ ướp nguyên liệu thì bạn cần tiến hành sơ chế lòng heo.
- Trước tiên, bạn cạo sạch màng mỡ bên ngoài và tuốt sạch lớp bột dính bên trong thành ruột.
- Tiếp đến, bạn xát lòng heo với muối, rửa với rượu trắng rồi rửa lại một lần nữa với nước sạch.
- Cuối cùng, bạn để lòng heo ra rổ cho thật ráo nước nhé.
- Sau đó, cho hỗn hợp thịt vào khay, dàn đều, phơi nắng 1 tiếng rưỡi cho thịt đỏ.
Bước 4: Tiến hành nhồi lạp xưởng
- Bạn dùng dây buộc chặt một đầu lòng lại, sau đó nhồi nguyên liệu đã ướp vào bên trong, nhồi xong thì buộc chặt đầu còn lại.
- Xong xuôi thì bạn bắt đầu chia nhỏ ra thành các đoạn lạp xưởng ngắn chừng 15 cm.
- Nếu thấy lạp xưởng bị căng quá, bạn có thể dùng kim khâu để chọc thủng cho hơi thoát ra ngoài.
- Bạn có thể dùng một cái quặng để dễ thực hiện hơn.
Bước 5: Ướp thêm rượu Mai Quế Lộ
- Nhồi thịt vào ruột xong, dùng dây buộc lạp xưởng thành từng khúc vừa ăn.
- Dùng tâm xâm quanh ruột để khi phơi nắng ruột không bị nứt ra.
- Cho 50ml rượu Mai Quế Lộ vào lạp xưởng, trộn lên ướp 15 phút.
Bước 6: Phơi lạp xưởng tôm
Sau khi ướp thêm rượu lần 2, bạn đem ra phơi nắng trong khoảng 4 – 5 ngày. Lưu ý là tối đến thì bạn phải mang lạp xưởng vào nhà treo nhé. Sau khi phơi, lạp xưởng sẽ se khô lại và có màu đỏ tươi đẹp mắt. Lúc này, bạn mang vào cất trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé.
Cùng xem Video hướng dẫn cách làm Lạp xưởng tôm tại nhà
Lạp xưởng tôm Sóc Trăng tại Shop Đặc Sản Miền Tây Quê Tôi
Chúng tôi, chuyên cung cấp Sỉ & lẻ Lạp xưởng tôm Sóc Trăng tại TP. Hồ Chí Minh với chất lượng đảm bảo và mẫu mã đẹp mắt.
Sản phẩm được đóng gói, hút chân không túi 500g (khoảng 10-12 cây lạp thon dài). Sản phẩm rất phù hợp làm quà biếu, gởi đi xa và trữ lâu.
==> Tham khảo thêm Lạp xưởng trứng muối
Thông tin đặt hàng Lạp xưởng tôm Cà Mau.
SHOP ĐẶC SẢN MIỀN TÂY QUÊ TÔI
- Hotline (Zalo/Viber): 0985.756.227 – 0903.602.763
- Website: https://dacsanmientayquetoi.com
- FanPage: facebook.com/DSMTQT
- Địa chỉ Cửa hàng: 125/48/37 Lê Đức Thọ – P17 – Gò Vấp
| Phân loại | Lạp xưởng tôm, Lạp xưởng tôm – trứng muối |
|---|
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.
+ Số điện thoại:0909999
+ Email:
+ Website:
Sản phẩm tương tự
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Lạp xưởng tôm – Đặc sản Sóc Trăng”