MỰC TRỨNG – ĐẶC SẢN VŨNG TÀU
Mực trứng là loại hải sản mang nhiều giá trị dinh dưỡng, trong thân mình chứa đầy trứng, có vị thanh ngọt, bùi béo, hấp dẫn. Mực trứng hay còn gọi với cái tên mực sữa là một loại mực nhỏ, bên ngoài có màu đỏ cánh gián và sinh sống nhiều ở vùng biển Đông Nam Bộ.
Mực Trứng sinh sống thành từng đàn ở những nơi có độ mặn cao, đáy bùn sâu. Cũng như nhiều loại Mực khác, chúng thích tập trung ở các khu vực có ánh sáng tốt, nhờ vào đặc điểm này mà ngư dân dễ dàng đánh bắt Mực. Ở Việt Nam Mực ống chủ yếu ở khu vực biển miền Trung đến Đông Nam Bộ như Nghệ An, Ninh Thuận, Phan Thiết..
Đặc điểm của mực trứng
Mực trứng có kích thước trung bình khoảng từ 5 – 12cm, được bao bọc bởi một lớp da mỏng màu nâu đỏ cánh gián. Mực trứng tươi sẽ có mắt sáng không đục, phần thân và râu dính chặt vào nhau, phần bụng căng cứng chứa đầy trứng. Đặc biệt khi xào chín lên, mực tươi sẽ không bị nở và ra nước.
Loại mực này có tập tính sống theo đàn ở những nơi vùng nước mặn, tận sâu đáy đại dương. Chúng rất thích ánh sáng nên mỗi khi kiếm mồi, chúng thường trồi lên mặt nước và tập trung tại những vùng biển có ánh nắng. Hiểu được tập tính này của mực trứng, các ngư dân thường lợi dụng ánh sáng đèn điện để thu hút chúng rồi đánh bắt.
Giá trị dinh dưỡng mực ống trứng
Khi mực ống trứng tươi được đông lạnh, giá trị dinh dưỡng của nó vẫn được giữ nguyên trong một thời gian dài. Quá trình đông lạnh làm giảm tốc độ phân hủy và quá trình oxy hóa trong mực ống trứng, giúp bảo quản chất dinh dưỡng và hương vị.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thời gian lưu trữ càng lâu, chất lượng và giá trị dinh dưỡng của mực ống trứng cấp đông có thể giảm đi một chút. Điều này có thể xảy ra do quá trình oxi hóa nhẹ và mất một số chất dinh dưỡng nhạy cảm trong quá trình đông lạnh.
Sản phẩm MỰC TRỨNG tại Shop.
☑️ THÔNG TIN CHUNG SẢN PHẨM:
👉 Xuất xứ sản phẩm: Vũng Tàu
👉 Quy cách: Đóng hộp 1kg hút chân không sẵn – Hàng net 8
👉 Loại: Hàng nét 800g (1kg xã đông còn 800g – để đảm bảo độ ngon khi vận chuyển) – Tỷ lệ trứng 100% (ôm trứng từng con)
👉 Size VIP: 14-16con/ 1 kg 👉 Cách dùng: Chiên, nướng, hấp gừng….
👉 Bảo quản: Ngăn lạnh 👉 Hạn sử dụng: 6 tháng tủ đông/ ngăn đá tủ lạnh
Món ăn ngon từ MỰC TRỨNG
- Mực trứng hấp bia. Mực trứng hấp bia món ăn ngon dinh dưỡng đầu tiên và cũng là món ăn đặc sắc nhất bạn nên thử. …
- Mực trứng xào chua ngọt. …
- Mực trứng nướng sate. …
- Mực trứng rim me. …
- Mực trứng chiên bơ …
- Mực trứng hấp gừng. …
- Mực trứng kho tiêu. …
- Mực trứng xào dứa.
Cùng thường thức MỰC TRƯNG CHIÊN NƯỚC MẮM NHÉ
==>Tham khảo thêm sản phẩm khô cá đù
SHOP ĐẶC SẢN MIỀN TÂY QUÊ TÔI
- Hotline (Zalo/Viber): 0985.756.227 – 0903.602.763
- Website: https://dacsanmientayquetoi.com
- FanPage: facebook.com/DSMTQT
- Địa chỉ Cửa hàng: 125/48/37 Lê Đức Thọ – P17 – Gò Vấp
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Mực Trứng 100% (Mực Ống trứng full) – Đặc sản Vũng Tàu”