Chả Ram Tôm Đất – Đặc sản Bình Định
160.000₫
- Xuất xứ sản phẩm: Bình Định
- Quy cách đóng gói: Hộp 500g – Kèm túi Zip
- Cách dùng: Chiên giòn ăn với cơm nóng, hoặc chấm tương ớt làm mồi nhậu.
- Bảo quản: Tủ đông 6 tháng.
- Vận chuyển: < 10km: 10.000 VNĐ; 10km – 20km: 20.000 VNĐ (Free ship cho đơn hàng từ 3kg trở lên)
- Thanh toán: Ship COD lúc nhận hàng; Internet Banking.
- Giá sĩ Liên hệ số HOTLINE: 0985.756.227
Khuyến mãi hot nhất:
Chả Ram Tôm Đất – Đặc sản Bình Định
Chả Ram Tôm Đất là món ăn đặc sản của vùng đất võ Quy Nhơn – Bình Định. Miếng chả ram giòn tan của lớp bánh tráng chiên ở ngoài, bên trong có thịt tôm đất vàng ruộm, beo béo của thịt ba rọi, hương vị hấp dẩn rất đặc biệt, là món ăn dễ gây nghiện cho nhiều thực khách đặc biệt là các vị khách nhí rất khoái món này.
☑️ THÔNG TIN CHUNG SẢN PHẨM – Chả Ram Tôm Đất (Đặc sản Bình Định)
✔ Xuất xứ: Bình Định
✔ Quy cách: Hộp 500g/ đóng túi zip và hộp nhựa 2 lớp
✔ Size: To, 1 hộp 28-30 cuốn – Hàng như hình Shop đăng
✔ Thành phần: Tôm, thịt heo, bánh tráng, gia vị gia truyền
✔ Giấy chứng nhận ATTP số: 12/2019/NNPTNT-BĐ
✔ Hạn sử dụng: 6 tháng từ ngày sản xuất
✔ Bảo quản: Ngăn mát 3-5 ngày – Ngăn đông 6 tháng
✔ Cách dùng: Không cần rã đông, xếp chả Ram vào chảo cho ngập dầu và chiên lửa nhỏ đến vàng, thơm là đạt
_ Vỏ bánh được làm từ bánh tráng phơi sương nổi tiếng bình định khi chiên lên rất giòn và vị mặn vừa phải khiến ta cảm thấy mùi vị khác biệt so vs những loại bánh tráng thông dụng hiện nay.
_ Nhân bánh bao gồm Tôm nguyên con, thịt ba chỉ say nhuyễn, hành tím, tỏi, tiêu và gia vị vừa đủ. Nhân bánh sẽ thiên về vị ngọt nên khi kết hợp với vỏ bánh hơi mặn sẽ tạo 1 vị rất vừa miệng và mới lạ.
_ Đặc sản Chả ram Tôm đất chính gốc Bình Định, hương vị đậm đà, đặc biệt giòn rụm mà không bị ngán dầu, đảm bảo bạn sẽ bị ghiền ngay lần đầu thưởng thức nhé
_ Sản phẩm được sản xuất tại Bình Định, có đầy đủ giấy chứng nhận VSATTP.
Cách làm chả ram tôm đất Bình Định siêu ngon
Nguyên liệu chế biến
– Tôm đất: 200g (chọn tôm còn sống)
– Thịt ba chỉ gáy: 150g (thịt ba rọi)
– Bánh tráng gói ram
– Hành tím
– Một ít bột mì
– Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn
– Rau sống: xà lách, rau thơm, dưa leo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
– Tôm bạn đem rửa sạch, cắt bỏ đầu và lấy chỉ đen trên lưng tôm, chỉ giữ lại phần thịt và phần vỏ đuôi khi thành phẩm sẽ đẹp hơn.
– Cho tôm vào tô và ướp với 1/2 thìa cà phê muối và một chút hạt tiêu, trộn đều và để trong khoảng 15p cho thấm.
– Hành tím thái lát mỏng đem hơ lửa cho héo sơ.
– Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước, sau đó băm nhỏ với hành tím, nêm gia vị vừa ăn.
– Bột mì khuấy với nước thành hỗn hợp hơi sánh làm hồ dán bánh (hoặc dùng lòng trắng trứng gà).
Bước 2: Cách cuốn chả ram
– Công đoạn cuốn chả đòi hỏi bạn phải thật khéo léo, đây là bước quan trọng để khi thành phẩm có được hình dạng bắt mắt nhất.
– Chuẩn bị thau nước để thấm bánh cho mềm, nặn vào nước ít chanh tươi để khi chiên chả sẽ vàng và giòn hơn. Lưu ý: Khi bắt đầu cuốn mới thấm ướt bánh để tránh bánh tráng bị khô cứng.
– Trải bánh lên đĩa, gấp 2 mép bánh lại, cho một ít thịt băm đã nêm gia vị ở trên, cuốn bánh lại.
– Khi cuốn được một nữa đặt vào bánh 1 con tôm để phần đuôi ra ngoài và tiếp tục cuốn hết phần bánh còn lại.
– Quệt ít hỗn hợp bột mì vào mép bánh để khi chiên không bị bung ra.
Bước 3: Cách chiên chả ram giòn rụm thơm ngon
Bắt chảo lên bếp, bạn bật lửa lớn để chảo nóng rồi cho dầu ăn vào chảo, lượng dầu sao cho ngập miếng chả.
Khi dầu chưa nóng, cho vào chảo dầu một ít nước cốt chanh, để khi chiên dầu sẽ không bắn ra ngoài mà chả ram có thể giòn lâu hơn.
Đợi dầu nóng cho chả ram vào chiên cho đến khi chả vàng đều thì vớt ra đĩa có lớp giấy thấm dầu.
Chả ram tôm đất ăn với gì?
Có nhiều cách để thưởng thức món ăn đặc sản này, bạn có thể cuốn chả với lá cải cay, nước chấm xì dầu tương ớt, ăn như một món khai vị hoặc nhâm nhi với ly rượu bàu đá rất ngon.
Cũng có thể ăn với bún, rau thơm, nước mắm chua ngọt như bún chả Hà Nội, hoặc dùng bánh tráng nhúng cuốn chả cùng với xà lách, dưa leo cũng rất ngon nữa đấy.
Cách bảo quản chả ram
Chả ram phần nguyên liệu chính là tôm và thịt băm đã được xào chín. Sau khi mua về nếu chưa sử dụng hết bạn có thể bỏ trong ngăn đá tủ lạnh để dùng dần. Thời gian sử dụng khoảng6 tháng, khi cần sử dụng bạn chỉ cần lấy chả ra và chiên giòn (không cần rã đông).
==> Tham khảo thêm Cá thác lát nạo nguyên chất
Thông tin đặt hàng Chả Ram Tôm Đất – Bình Định.
SHOP ĐẶC SẢN MIỀN TÂY QUÊ TÔI
- Hotline (Zalo/Viber): 0985.756.227 – 0903.602.763
- Website: https://dacsanmientayquetoi.com
- FanPage: facebook.com/DSMTQT
- Địa chỉ Cửa hàng: 125/48/37 Lê Đức Thọ – P17 – Gò Vấp
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.
+ Số điện thoại:0909999
+ Email:
+ Website:
Sản phẩm tương tự
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Chả Ram Tôm Đất – Đặc sản Bình Định”