Chả Mực Hạ Long – Đặc sản Hạ Long

Chả Mực là món ngon truyền thống của người Hạ Long trong suốt hàng trăm năm qua. Được chế biến bởi người Hạ Long chính gốc trên cơ sở am hiểu, kế thừa những nét tinh túy trong nghệ thuật chế biến truyền thống. Đặc biệt hơn Chả được giã bằng tay thủ công bí quyết tạo nên độ dai, sánh quyện của mực.

☑️ THÔNG TIN CHUNG SẢN PHẨM:

✅ Xuất xứ: Hạ Long

✅ Quy cách: Đóng hộp 500g, hút chân không y hình đăng

✅ Hạn sử dụng: 6 tháng tủ đông/ ngăn đá tủ lạnh

✅ Chế biến: Chiên giòn ăn kèm với cơm nóng, xôi, bánh canh, mồi nhắm …

❌ LƯU Ý:

– SẢN PHẨM LÀ HÀNG BÌNH DÂN, KHÔNG PHẢI HÀNG CHẢ MỰC NGUYÊN CHẤT NHÉ Ạ

– SẢN PHẨM ĐƯỢC LÀM TỪ CÁ BIỂN XAY + MỰC XAY VỚI TỶ LỆ (70% CÁ – 30% MỰC)

– SẢN PHẨM CHẢ MỰC NGUYÊN CHẤT 100% TỪ MỰC, GIÁ DAO ĐỘNG 450K-600K/1KG

☑️ Cách làm Chả mực:

– Đầu tiên dùng dao cạo phần nhầy của mực, sau đó rửa bằng nước muối.

– Xắt nhuyễn mực thành sợi hoặc thành dạng hạt lựu và đưa vào máy xay.

– Sau khi xay mực, đổ mực ra chén. Nêm vào trong chén 1 muỗng cà phê tỏi, tiêu, 2 đến 3 muỗng cà phê thìa là băm nhuyễn, 2 quả trứng đập.

– Trộn đều hỗn hợp trên lại với nhau. Dùng bao tay ni lông bóp đều hỗn hợp một lần nữa, sau đó cho mỡ gáy vào.

– Sau công đoạn trên, để hỗn hợp khoảng 5 đến 10 phút cho gia vị thấm đều với nhau.

– Cuối cùng, vo hỗn hợp mực thành viên hoặc đập giãn thành hình dẹt, cho từng miếng vào chảo dầu để chiên. Nếu chế biến bằng cách nướng thì nên làm dẹp hỗn hợp, làm thành từng lớp mỏng, món ăn sẽ mau chín và ngon hơn.

☑️ Thưởng thức Chả mực:

– Sau khi chiên xong, sắp những miếng chả mực ra đĩa.

– Có thể dùng kèm với dưa leo, cà chua, nước mắm hoặc tương ớt

==> Tham khảo thêm Cá thác lát nạo nguyên chất

Thông tin đặt hàng Chả Mực Hạ Long.

SHOP ĐẶC SẢN MIỀN TÂY QUÊ TÔI

• Hotline (Zalo/Viber): 0985.756.227 – 0903.602.763
• Website: https://dacsanmientayquetoi.com
• FanPage: facebook.com/DSMTQT
• Địa chỉ Cửa hàng: 272/5 Lê Đức Thọ – P6 – Gò Vấp