2 Món ăn Kích thích vị giác từ Cá Thát Lát rút xương Hột Vịt Muối
Món cá thát lát rút xương nhân trứng vịt muối là một đặc sản rất ngon
▶️ Khi chế biến sẽ có sự kết hợp giữa thịt cá dai ngọt và vị béo bùi, mặn nhẹ của trứng muối.
▶️ Dưới đây là 2 gợi ý món ăn hấp dẫn nhất từ nguyên liệu này:
👉 1. Cá thát lát rút xương trứng muối chiên giòn
📌 Đây là cách chế biến phổ biến và tôn lên vị ngon của món ăn này nhất.
📌 Cách làm: Bạn để rã đông tự nhiên, sau đó có thể để nguyên con hoặc cắt khoanh vừa ăn rồi đem chiên ngập dầu nhỏ lửa cho đến khi lớp vỏ ngoài chín vàng đều, ráo dầu.
📌 Thưởng thức: Khi cắt ra, bạn sẽ thấy rõ lớp thịt cá thác lác dai ngon bọc lấy phần lòng đỏ trứng muối vàng ươm ở giữa. Món này chấm kèm tương ớt, tương cà hoặc nước mắm chua ngọt, ăn cùng rau sống, dưa leo rất đưa cơm hoặc làm mồi nhậu đều tuyệt vời.
👉 2. Cá thát lát rút xương sốt cà chua
📌 Nếu muốn đổi vị sang một món có nước sốt đậm đà để rưới cơm, bạn có thể làm món sốt cà chua.
📌 Cách làm: Đầu tiên, bạn vẫn đem cá đi chiên sơ cho vàng đều hai mặt để thịt cá săn lại và không bị rã. Sau đó, phi thơm hành tỏi, cho cà chua băm nhuyễn vào xào chín mềm, nêm nếm gia vị (nước mắm, đường, hạt nêm) cho vừa ăn. Cuối cùng, cho cá đã chiên vào rim nhỏ lửa cùng sốt cà chua khoảng 5-10 phút cho ngấm vị, rắc thêm hành lá và tiêu xay lên trên.
📌 Thưởng thức: Vị chua ngọt đậm đà của sốt cà chua thấm vào từng thớ cá, kết hợp với vị bùi béo của trứng muối bên trong tạo nên một hương vị rất hài hòa và bắt cơm.
✅ Cá Thát Lát Rút Xương Kim Sa (Hột vị muối) : 180k/ kg (Size 3 con)
